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Bon appétit !!!
| ATELIER CUISINE DU 22 NOVEMBRE 2013 |
| ENTREE | PLAT | DESSERT | |||
| Salade fleurie | Mille-feuilles de saumon Et galettes de courgettes | Cookies rennes Et boules de glace vanille | |||
| Ingrédients | Quantités pour 8 pers. | Ingrédients | Quantité 10 mille-feuilles | Ingrédients | Quantités Pour 30 cookies |
| Salade mâche | 500 g | Saumon fumé bio | 10 tranches | Chocolat pâtissier au lait | 100 g |
| Batavia | 1 | Courgettes | 1600 g | Beurre doux | 110 g |
| Mauve | 7 g | Fromage blanc | 400 g | Sucre roux | 115 g |
| Bourrache | 7 g | Emmental râpé | 200 g | Farine | 200 g |
| Pétales Pensées | 7 g | Farine | 100 g | Œuf | 1 |
| Talon de jambon | 700 g | Mayonnaise | 400 ml | Smarties | 60 unités |
| Œufs | 4 | Œufs | 6 | Bretzel | 30 unités |
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| Oignons | 2 | Chocolat noir pâtissier | 50 g |
| Sauce vinaigrette aux herbes | Selon goûts | Gousses d’ail | 2 | Glace vanille | 300 g |
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| Citrons | 3 c. à soupe |
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| Persil | 4 c. à soupe |
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| Huile d’olive / sel / poivre |
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